ブロックチェーンで魚のトレーサビリティ情報を提供 東京都内で鮮魚店を展開する「sakana bacca（サカナバッカ）」がブロックチェーンで水産バリューチェーンをデジタル化し、漁獲物のトレーサビリティ情報を提供する取り組 … 続きを読む 【取材】ブロックチェーンで魚を追跡、都内魚屋が「IBM Food Trust」活用